Личные инструменты

2168
з математики

132
учня

168
для 11 класу

443
відкореговано


Вашій увазі

24638
уроків


Вода – найпоширеніша речовина на Землі. Здатність води розчиняти інші речовини. Розчини у природі та побуті, приготування розчинів

Гіпермаркет Знань>>Природознавство>>Природознавство 5 клас>>Природознавство: Вода – найпоширеніша речова на Землі. Здатність води розчиняти інші речовини. Розчини у природі та побуті, приготування розчинів.

Найпоширеніша речовина на Землі
 
Вода — життєво необхідна речовина, без неї не обійтись, її нічим не замінити. За поширеністю на нашій планеті їй належить перше місце.


Де у природі зустрічається ця речовина?
Не вагаючись, ти назвеш безмежні океанські та морські простори, річки та озера, мальовничі ставки, дощ і сніг, хмари в небі. Від нашого зору в надрах Землі приховане ще одне потужне джерело води - підземні та ґрунтові води. Воно утворилося внаслідок того, що не вся вода, яка потрапляє на землю з дощем та снігом, випаровується. Частина її проникає у глибші шари ґрунту й утворює там запаси води. Саме цю воду людина отримує з криниць та свердловин.


До складу тіла живих істот також входить багато води. Зокрема, тіло людини на 3/4 складається з води, а медузи та огірка - на 9/10.

Властивості води та розчинів

Вода існує на Землі в усіх відомих тобі агрегатних станах твердому, рідкому, газоподібному.


Властивості води замерзати при температурі О °С, кипіти при температурі 100 °С тобі відомі. Та вода має ще одну унікальну властивість: вона утворює з багатьма твердими, рідкими, газоподібними речовинами однорідні суміші. Ці суміші мають назву розчинів. Воду називають розчинником, а іншу речовину розчину - розчиненою речовиною.
У розчині частинки розчиненої речовини рівномірно розподіляються між молекулами води. Розчини можуть складатись із двох чи більше розчинених речовин.


Виконаємо дослід. Поставимо поруч дві однакові склянки. Першу наповнимо водою, а другу -- розчином цукру у воді. Як бачиш, розчин цукру у воді настільки однорідний, що, дивлячись на склянки, не можна сказати, в якій міститься лише вода, а в якій - вода з цукром.


І все ж розчини мають інші властивості, ніж речовини, з яких вони утворились. Так, розчин цукру у воді замерзає при нижчій температурі, ніж вода. Не зберігся після потрапляння у воду й твердий агрегатний стан цукру.

Скільки кухонної солі можна розчинити у воді


Якщо до 100 г води кімнатної температури (це приблизно 20-23 °С) додати 100 г кухонної солі і перемішати, то домогтися повного розчинення не вдасться. Це тому, що у певній порції води будь-яка речовина розчиняється лише до певної межі. Межею розчинення кухонної солі у 100 г води при температурі 20 °С є 36 г цієї речовини. Тому, наприклад, 38 г кухонної солі за тих самих умов повністю уже не розчиняться.


У воді, яка щойно закипіла, солі розчиниться трохи більше -40 г. Як бачимо, температура впливає на розчинення солі. Подібно до кухонної солі більшість твердих речовин краще розчиняється у гарячій воді, ніж у холодній.

Гази та рідини також здатні розчинятися у воді

Газоподібні речовини, навпаки, гірше розчиняються у гарячій воді. Адже під час нагрівання молекули газу віддаляються одна від одної на великі відстані. Частина з них виходить за межі посудини і в розчині їх залишається менше.


Газовані мінеральні води, наприклад «Оболонська», «Миргородська», «Трускавецька» та багато інших, готують, розчиняючи вуглекислий газ у воді з мінеральних джерел. Добре тобі відомий столовий оцет готують з оцтової кислоти (це рідина) та води.


Отже, розчини можна приготувати з води та твердої речовини, води та рідини, води та газоподібної речовини.
Здатність речовин розчинятися у воді називають розчинністю.

Значення розчинів

З розчинами, розчиненням речовин у воді ми постійно стикаємося у природі та побуті. Хто з вас не знає, що морська вода на смак солоно-гірка. Такий смак морській воді надають розчинені в ній солі. Для живлення рослин необхідно, щоб поживні речовини ґрунту були розчинені у воді. Тому посушливого літа, навіть за достатньої кількості у ґрунті поживних речовин, високого врожаю не зібрати. Ось чому корисно поливати рослини.


Зовсім не випадково до харчового раціону людей і тварин у значній кількості входить вода. Без води їжа не засвоюється, тому доросла людина щодоби потребує її не менше двох літрів.


Розчинами є малярні фарби, настоянки, парфуми тощо.


Багато ліків виготовляють у вигляді розчинів. Приготування їжі, прання білизни, миття посуду також неможливі без води. Консервуючи овочі та фрукти, готуючи варення і компоти, ми користуємося водними розчинами цукру, кухонної солі, оцтової кислоти.


Як бачимо, розчини є невід'ємною частиною природи і міцно увійшли у життя та побут людей.

Як приготувати розчин

Кількість розчиненої речовини та розчинника в розчині залежно від потреб може бути різною. Так, зважаючи на забруднення білизни, у воду під час прання додають більше чи менше прального порошку.   Кожен на свій смак у чай чи каву кладе різну кількість цукру. Але у хімічних лабораторіях, на консервних, фармацевтичних та інших заводах приготування розчинів потребує точності. Тому, перш ніж готувати розчини, обчислюють, скільки потрібно речовини, яку мають розчинити, та розчинника.


Для приготування розчинів використовують мірний посуд, терези, важки.


Наприклад, потрібно приготувати розчин із 10 г кухонної солі і 50 мл води. Його готують, виконуючи дії у такій послідовності:
1. Зважують 10 г кухонної солі.
2. Сіль обережно вміщують у посудину, в якій готуватимуть розчин.
3. За допомогою мірного посуду  відміряють 50 мл води.


Запам'ятай!
Числові значення маси та об'єму води однакові. Це означає, що 100 мл води мають масу 100 г, 1 л води - 1 кг. Тому зважувати воду немає потреби, її завжди відміряють мірним посудом.


4. Воду повільно доливають у посудину з кухонною сіллю і, помішуючи речовини паличкою, готують розчин.
5. Приготовлений розчин переливають у банку з етикеткою та закривають корком чи кришкою.


О.Г.Ярошенко, В.І.Баштовий, Т.В.Коршевнюк. Природознавство 5 клас

Прислано читателями из интернет-сайта


Книги, підручники, конспект на допомогу вчителю та учням. Природознавство обучатись онлайн

Зміст уроку
1236084776 kr.jpg конспект уроку і опорний каркас                      
1236084776 kr.jpg презентація уроку 
1236084776 kr.jpg акселеративні методи та інтерактивні технології
1236084776 kr.jpg закриті вправи (тільки для використання вчителями)
1236084776 kr.jpg оцінювання 

Практика
1236084776 kr.jpg задачі та вправи,самоперевірка 
1236084776 kr.jpg практикуми, лабораторні, кейси
1236084776 kr.jpg рівень складності задач: звичайний, високий, олімпійський
1236084776 kr.jpg домашнє завдання 

Ілюстрації
1236084776 kr.jpg ілюстрації: відеокліпи, аудіо, фотографії, графіки, таблиці, комікси, мультимедіа
1236084776 kr.jpg реферати
1236084776 kr.jpg фішки для допитливих
1236084776 kr.jpg шпаргалки
1236084776 kr.jpg гумор, притчі, приколи, приказки, кросворди, цитати

Доповнення
1236084776 kr.jpg зовнішнє незалежне тестування (ЗНТ)
1236084776 kr.jpg підручники основні і допоміжні 
1236084776 kr.jpg тематичні свята, девізи 
1236084776 kr.jpg статті 
1236084776 kr.jpg національні особливості
1236084776 kr.jpg словник термінів                          
1236084776 kr.jpg інше 

Тільки для вчителів
1236084776 kr.jpg ідеальні уроки 
1236084776 kr.jpg календарний план на рік 
1236084776 kr.jpg методичні рекомендації 
1236084776 kr.jpg програми
1236084776 kr.jpg обговорення




Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, напишите нам.

Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - Образовательный форум.