KNOWLEDGE HYPERMARKET


Тема 56. Харчова промисловість

Гіпермаркет Знань>>Я і Україна>>Я і Україна 5 клас>>Я і Україна: Харчова промисловість


Продукти харчування постачають харчова промисловість і сільське господарство.

Харчова промисловість є однією з найважливіших галузей у нашому місті. Основне її завдання - забезпечити якісними продуктами харчування населення міста. Працюють хлібокомбінати (їх у Києві дванадцять) та макаронні фабрики, які забезпечують мешканців широким асортиментом хлібобулочних, кондитерських і макаронних виробів. Хлібобулочних виробів у Києві випікають більше, ніж потрібно жителям міста, тому що люди, які в справах приїздять до столиці, із задоволенням купують якісні київські паляниці, батони,булочки, бублики.

Молокозаводи виготовляють більше ніж 70 видів молочної продукції. Найбільші з них - завод "Галактон" та міський молокозавод №3, які випускають молоко, кефір, сиркову масу, сири плавлені, масло, йогурти тощо. Ці два підприємства виробляють майже 50 % усіх йогуртів, що виготовляються в Україні. А таких у країні налічується двадцять підприємств. Йогурти вітчизняних виробників мають живу мікрофлору. Вони смачні й корисні. Серед них є густі й рідкі, жирні й нежирні.
До харчової промисловості належить і виробництво морозива. Українське морозиво витіснило зарубіжного виробника (в країні продається 99,5 % вітчизняного морозива, і тільки 0,5 % - іноземного виробництва). Морозиво в Києві в основному випускає холодокомбінат №2. Він виробляє близько 35 т морозива за добу. Упаковується морозиво у вакуумний пакет. Вартість однієї обгортки становить 3,5 коп.

Яке підприємствоКиєва виготовляє упаковку для морозива?

Уже протягом шести років морозиво повністю виробляють з натуральної сировини, використовуючи понад 20 компонентів. Найбільше використовують натуральне і сухе молоко, цукор, шоколадну глазур, кокосове масло. Майже всю сиовину (крім кокосового масла і ваніліну) завод закуповує у вітчизняного виробника. Асортимент морозива досить широкий, але найбільша гордість - морозиво "Каштан", "Динамо", "Хрещатик", "Прем'єра", "Столичне".

В Україні з кожним роком зростає випуск мінеральних вод. Найбільшими заводами з вироблення безалкогольних напоїв та мінеральної води в Києві є "Росинка" та "Оболонь". Усього в Україні нараховується понад 150 підприємств, які розливають мінеральну воду. Мінеральні води є природні та лікувально-столові. У Києві розливають саме природні мінеральні води.

Закрите акціонерне товариство "Оболонь" існує з 1980 р. Це суто українська компанія, яка є лідером в Україні з виробництва пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод. Використовується тільки вітчизняна сировина. Безалкогольні напої виготовляють на основі артезіанської води з натуральним екстрактом трав або натуральних соків.

Виробниче об'єднання "Росинка" працює з 1968 р. Тут випускають безалкогольні напої та мінеральну газовану воду "Софія Київська". Планується випускати негазовану "Софію Київську" та йодовану "Лікар".

Найбільшими підприємствами в Києві, що виробляють ковбасні та м'ясні вироби, м'ясні консерви є Київський та Русанівський м'ясокомбінати. Вони виготовляють десятки видів ковбас, балики, м'ясні рулети, консерви тощо. їх різноманітну продукцію ми бачимо і купуємо в наших гастрономах, універсамах, супермаркетах. Своєю якістю і ціною вона майже витіснила зарубіжного виробника.

Відома в Україні та за її межами є кондитерська фабрика ім. К. Маркса, заснована ще в 19 ст. В асортименті її продукції 350 найменувань кондитерських виробів. Особливо велику популярність мають торт "Київський", цукерки "Вечірній Київ", "Асорті", "Метеорит".
 
Житель Італії чи Франції за рік випиває в середньому 140-150 літрів мінеральної води, Росії -9 літрів, а України - 8. Італійці та французи віддають перевагу негазованій мінеральній воді, українці та росіяни - газованій.

Основне завдання харчової промисловості -забезпечити якісними продуктами харчування населення міста, розширити асортимент продукції.

1. Які підприємства харчової промисловості в нашому місті ти знаєш?
2. Які продукти харчування ти найбільше любиш?
3. Підбери колекцію етикеток із продуктів харчування, вироблених у Києві, що споживає твоя сім'я.

Бєлкіна Е.В., Бойко В.М., Васильєв О.О., Глазунова Л.М., Іванюк О.Л., Левітас Ф.Л., Паламарчук Л.Б., Тараненко М.Г., Труханов М.Г., Трухан О.Ф., Чанцев Н.І., Мій Київ: Історія.Культура.Георгафія, 5 клас

Вислано читачами з інтернет-сайту


Планування я і Україна, шкільний календарний план, тести до уроків я і Україна, електронні видання безкоштовно, скачати реферати

Зміст уроку
1236084776 kr.jpg конспект уроку і опорний каркас                      
1236084776 kr.jpg презентація уроку 
1236084776 kr.jpg акселеративні методи та інтерактивні технології
1236084776 kr.jpg закриті вправи (тільки для використання вчителями)
1236084776 kr.jpg оцінювання 

Практика
1236084776 kr.jpg задачі та вправи,самоперевірка 
1236084776 kr.jpg практикуми, лабораторні, кейси
1236084776 kr.jpg рівень складності задач: звичайний, високий, олімпійський
1236084776 kr.jpg домашнє завдання 

Ілюстрації
1236084776 kr.jpg ілюстрації: відеокліпи, аудіо, фотографії, графіки, таблиці, комікси, мультимедіа
1236084776 kr.jpg реферати
1236084776 kr.jpg фішки для допитливих
1236084776 kr.jpg шпаргалки
1236084776 kr.jpg гумор, притчі, приколи, приказки, кросворди, цитати

Доповнення
1236084776 kr.jpg зовнішнє незалежне тестування (ЗНТ)
1236084776 kr.jpg підручники основні і допоміжні 
1236084776 kr.jpg тематичні свята, девізи 
1236084776 kr.jpg статті 
1236084776 kr.jpg національні особливості
1236084776 kr.jpg словник термінів                          
1236084776 kr.jpg інше 

Тільки для вчителів
1236084776 kr.jpg ідеальні уроки 
1236084776 kr.jpg календарний план на рік 
1236084776 kr.jpg методичні рекомендації 
1236084776 kr.jpg програми
1236084776 kr.jpg обговорення


Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, напишите нам.

Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - Образовательный форум.