|
|
Строка 1: |
Строка 1: |
- | '''[[Гіпермаркет Знань - перший в світі!|Гіпермаркет Знань]]>>[[Біологія|Біологія]]>>[[Біологія 10 клас. Повні уроки]]>>Біологія: Клітинні мембрани, їх будова та функції. Повні уроки<metakeywords>Біологія, клас, урок, на тему, Клітинні мембрани, їх будова та функції</metakeywords>'''
| + | <p><b><a href="Гіпермаркет Знань - перший в світі!">Гіпермаркет Знань</a>>><a href="Біологія">Біологія</a>>><a _fcknotitle="true" href="Біологія 10 клас. Повні уроки">Біологія 10 клас. Повні уроки</a>>>Біологія: Клітинні мембрани, їх будова та функції. Повні уроки<span class="fck_mw_special" _fck_mw_customtag="true" _fck_mw_tagname="metakeywords">Біологія, клас, урок, на тему, Клітинні мембрани, їх будова та функції</span></b> |
- | | + | </p><p><i><b>Клітинні мембрани, їх будова та функції.</b></i><br /><i><b>Мета уроку:</b></i>познайомитися із видами мембран, їх будовою і функціями.<br /><i><b>Задачі уроку:</b></i> вивчити будову та функції клітинних мембран.<br /><i><b>Хід уроку</b></i><br />Біологічні мембрани як основні структурні елементи клітини служать не просто фізичними межами, а є динамічними функціональними поверхнями. На мембранах органел здійснюються численні біохімічні процеси, такі як активне поглинання речовин, перетворення енергії, синтез АТФ і інше. <br />Будова біологічних мембран. <br />Однією з основних особливостей усіх еукаріотичних клітин є різноманітність і складність будови внутрішніх мембран. Мембрани відмежовують цитоплазму від довкілля, а також формують оболонки ядер, мітохондрій і пластид. Вони утворюють лабіринт ендр-плазматичного ретикулума і сплощених бульбашок у вигляді стопки, що становлять комплекс Гольджи. <br />Мембрани утворюють лізосоми, великі і дрібні вакуолі рослинних і грибних клітин, пульсуючі вакуолі простих. Усі ці структури складають з себе відсіки, призначені для тих або інших спеціалізованих процесів і циклів. Отже, без мембран існування клітини неможливе. Діти, подивіться на малюнок 1, щоб збагнути, де знаходиться мембрана.<br /> <br /><i>Мал. 1 Клітинна мембрана </i><br />Плазматична мембрана, або плазмалема, - найбільш постійна, основна, універсальна для усіх клітин мембрана. Вона є найтоншою (близько 10 нм) плівкою, що покриває усю клітину. Плазмалема складається з молекул білків і фосфоліпідів. Учні, подивіться уважно на малюнок 2. Так виглядає структура плазма леми.<br /><br /><i>Мал. 2 Структура плазматичної мембрани</i><br />Молекули фосфоліпідів розташовані в два ряди - гідрофобними кінцями всередину, гідрофільними голівками до внутрішнього і зовнішнього водного середовища. В окремих місцях біслой (подвійний шар) фосфоліпідів наскрізь пронизаний білковими молекулами (інтегральні білки). Усередині таких білкових молекул є канали - пори, через які проходять водорозчинні речовини. Друзі, подивімося на малюнок 3, щоб зрозуміти, як виглядають ліпіди.<br /><br /><i>Мал. 3 Мембранні ліпіди</i><br />Інші білкові молекули пронизують біслой ліпідів наполовину з однією або з іншого боку (напівінтегральні білки). На поверхні мембран еукаріотичних клітин є періферичні білки. <br /><br /><i>Мал. 4 Мембранні білки</i><br /><br />Молекули ліпідів і білків утримуються завдяки гідрофільно-гідрофобним взаємодіям. Діти, подивімося на малюнок 4, щоб зрозуміти, як виглядають білки.<br />До складу плазматичної мембрани еукаріотичних клітин входять також полісахариди. Їх короткі, сильно розгалужені молекули пов'язані з білками, утворюючи глікопротеїни, або з ліпідами (гліколіпіди). Зміст полісахаридів в мембранах складає 2-10% по масі. Полісахаридний шар завтовшки 10-20 нм, що покриває згори плазмалему тваринних клітин, дістав назву глікокаликс. |
- | '''''Клітинні мембрани, їх будова та функції.'''''<br>'''''Мета уроку:'''''познайомитися із видами мембран, їх будовою і функціями.<br>'''''Задачі уроку:''''' вивчити будову та функції клітинних мембран.<br>'''''Хід уроку'''''<br>Біологічні мембрани як основні структурні елементи клітини служать не просто фізичними межами, а є динамічними функціональними поверхнями. На мембранах органел здійснюються численні біохімічні процеси, такі як активне поглинання речовин, перетворення енергії, синтез АТФ і інше. <br>Будова біологічних мембран. <br>Однією з основних особливостей усіх еукаріотичних клітин є різноманітність і складність будови внутрішніх мембран. Мембрани відмежовують цитоплазму від довкілля, а також формують оболонки ядер, мітохондрій і пластид. Вони утворюють лабіринт ендр-плазматичного ретикулума і сплощених бульбашок у вигляді стопки, що становлять комплекс Гольджи. <br>Мембрани утворюють лізосоми, великі і дрібні вакуолі рослинних і грибних клітин, пульсуючі вакуолі простих. Усі ці структури складають з себе відсіки, призначені для тих або інших спеціалізованих процесів і циклів. Отже, без мембран існування клітини неможливе. Діти, подивіться на малюнок 1, щоб збагнути, де знаходиться мембрана.<br> <br>''Мал. 1 Клітинна мембрана ''<br>Плазматична мембрана, або плазмалема, - найбільш постійна, основна, універсальна для усіх клітин мембрана. Вона є найтоншою (близько 10 нм) плівкою, що покриває усю клітину. Плазмалема складається з молекул білків і фосфоліпідів. Учні, подивіться уважно на малюнок 2. Так виглядає структура плазма леми.<br><br>''Мал. 2 Структура плазматичної мембрани''<br>Молекули фосфоліпідів розташовані в два ряди - гідрофобними кінцями всередину, гідрофільними голівками до внутрішнього і зовнішнього водного середовища. В окремих місцях біслой (подвійний шар) фосфоліпідів наскрізь пронизаний білковими молекулами (інтегральні білки). Усередині таких білкових молекул є канали - пори, через які проходять водорозчинні речовини. Друзі, подивімося на малюнок 3, щоб зрозуміти, як виглядають ліпіди.<br><br>''Мал. 3 Мембранні ліпіди''<br>Інші білкові молекули пронизують біслой ліпідів наполовину з однією або з іншого боку (напівінтегральні білки). На поверхні мембран еукаріотичних клітин є періферичні білки. <br><br>''Мал. 4 Мембранні білки''<br><br>Молекули ліпідів і білків утримуються завдяки гідрофільно-гідрофобним взаємодіям. Діти, подивімося на малюнок 4, щоб зрозуміти, як виглядають білки.<br>До складу плазматичної мембрани еукаріотичних клітин входять також полісахариди. Їх короткі, сильно розгалужені молекули пов'язані з білками, утворюючи глікопротеїни, або з ліпідами (гліколіпіди). Зміст полісахаридів в мембранах складає 2-10% по масі. Полісахаридний шар завтовшки 10-20 нм, що покриває згори плазмалему тваринних клітин, дістав назву глікокаликс.
| + | </p><p><i>Давайте ми з вами подивимось наступне відео 1 «Клітинна мембрана» </i> |
- | | + | </p><p>http://www.youtube.com/watch?v=klzmE_WsTVE&feature=related |
- | ''Давайте ми з вами подивимось наступне відео 1 «Клітинна мембрана» ''
| + | </p><p><br /><i><b>Контролюючий блок№1</b></i><br />1) Для чого необхідна мембрана в клітині?<br />2) Яку найбільш універсальна мембрану ви знаєте?<br />3) Коротко опишіть будову мембрани.<br /><br /><i><b>Властивості та функції мембран.</b></i><br />Усі клітинні мембрани є рухливими текучими структурами, оскільки молекули ліпідів і білків не пов'язані між собою ковалентними зв'язками і здатні досить швидко переміщатися в площини мембрани. Завдяки цьому мембрани можуть змінювати свою конфігурацію, тобто мають плинність. Подивіться, діти, на малюнок 5. Що ви бачите?<br /><i><b> <br /></b>Мал. 5 Клітинна мембрана </i><br />Мембрани - структури дуже динамічні. Вони швидко відновлюються після ушкодження, а також розтягуються і стискуються при клітинних рухах. <br />Мембрани різних типів клітин істотно розрізняються як по хімічному складу, так і за відносним змістом в них білків, глікопротеїнів, ліпідів, а отже, і по характеру наявних в них рецепторів. Кожен тип клітин тому характеризується індивідуальністю, яка визначається в основному глікопротеїнами. Розгалужені ланцюги глікопротеїнів, виступаючі з клітинної мембрани, беруть участь в розпізнанні чинників зовнішнього середовища, а також у взаємному пізнаванні споріднених клітин. <br /> <br /><i>Мал. 6 Проникнення речовин через мембрану.</i><br />З розпізнаванням пов'язана і регуляція транспорту молекул і іонів через мембрану, а також імунологічна відповідь, в якій глікопротеїни грають роль антигенів. У мембранах містяться також специфічні рецептори, переносники електронів, перетворювачі енергії, ферментні білки. Білки беруть участь в забезпеченні транспорту певних молекул всередину клітини або з неї, здійснюють структурний зв'язок цитоскелета з клітинними мембранами або ж служать в якості рецепторів для отримання і перетворення хімічних сигналів з оточуючої середи.<br />Найважливішою властивістю мембрани є також виборча проникність. Це означає, що молекули та іони проходять через неї з різною швидкістю, і чим більше розмір молекул, тим менше швидкість проходження їх через мембрану. Ця властивість визначає плазматичну мембрану як осмотичний бар'єр. Діти, подивіться на малюнок 6 та 7, щоб зрозуміти, процес проникнення (дифузії).<br /> <br /><i>Мал. 6 Дифузія</i><br /><br />Максимальну проникаючу здатність має вода і розчинені в ній гази; значно повільніше проходять крізь мембрану іони. Дифузія води через мембрану називається осмосом. Давайте роздивимося цей процес на відео. |
- | | + | </p><p><i>Відео 2 «Проникнення води через мембрану»</i> |
- | http://www.youtube.com/watch?v=klzmE_WsTVE&feature=related | + | </p><p>http://www.youtube.com/watch?v=ks-DE_VTaD4.<br />Існує декілька механізмів транспорту речовин через мембрану. <br />Дифузія - проникнення речовин через мембрану по градієнту концентрації (з області, де їх концентрація вища, в область, де їх концентрація нижче). Дифузний транспорт речовин (води, іонів) здійснюється за участю білків мембрани, в яких є молекулярні пори, або за участю ліпідної фази (для жиророзчинних речовин).<br />При полегшеній дифузії спеціальні мембранні білки-переносники вибірково зв'язуються з тим або іншим іоном або молекулою і переносять їх через мембрану по градієнту концентрації.<br /> Активний транспорт зв'язаний з витратами енергії і служить для перенесення речовин проти їх градієнта концентрації. Він здійснюється спеціальними білками-переносниками, що утворюють так звані іонні насоси. Найбільш вивченим є Na-/ К- -насос в клітинах тварин, таких, що активно викачують іони Na назовні, поглинаючи при цьому іони К. Завдяки цьому в клітині підтримується велика концентрація К і менша Na в порівнянні з довкіллям. На цей процес витрачається енергія АТФ. Учні, давайте розглянемо малюнок 7. Який процес там зображений?<br /> <br /><i>Мал. 7 Калій-натрієвий насос</i><br />В результаті активного транспорту за допомогою мембранного насоса в клітині відбувається також регуляція концентрації Mg2 -и Са2 . В процесі активного транспорту іонів в клітину через цитоплазматичну мембрану проникають різні цукри, нуклеотиди, амінокислоти. <br />Макромолекули білків, нуклеїнових кислот, полісахаридів, ліпопротеїдні комплекси та ін. Діти, давайте подивимося наступне відео. |
- | | + | </p><p><i>Відео 3 «Калій-натрієвий насос» </i> |
- | <br>'''''Контролюючий блок№1'''''<br>1) Для чого необхідна мембрана в клітині?<br>2) Яку найбільш універсальна мембрану ви знаєте?<br>3) Коротко опишіть будову мембрани.<br><br>'''''Властивості та функції мембран.'''''<br>Усі клітинні мембрани є рухливими текучими структурами, оскільки молекули ліпідів і білків не пов'язані між собою ковалентними зв'язками і здатні досить швидко переміщатися в площини мембрани. Завдяки цьому мембрани можуть змінювати свою конфігурацію, тобто мають плинність. Подивіться, діти, на малюнок 5. Що ви бачите?<br>''''' <br>'''Мал. 5 Клітинна мембрана ''<br>Мембрани - структури дуже динамічні. Вони швидко відновлюються після ушкодження, а також розтягуються і стискуються при клітинних рухах. <br>Мембрани різних типів клітин істотно розрізняються як по хімічному складу, так і за відносним змістом в них білків, глікопротеїнів, ліпідів, а отже, і по характеру наявних в них рецепторів. Кожен тип клітин тому характеризується індивідуальністю, яка визначається в основному глікопротеїнами. Розгалужені ланцюги глікопротеїнів, виступаючі з клітинної мембрани, беруть участь в розпізнанні чинників зовнішнього середовища, а також у взаємному пізнаванні споріднених клітин. <br> <br>''Мал. 6 Проникнення речовин через мембрану.''<br>З розпізнаванням пов'язана і регуляція транспорту молекул і іонів через мембрану, а також імунологічна відповідь, в якій глікопротеїни грають роль антигенів. У мембранах містяться також специфічні рецептори, переносники електронів, перетворювачі енергії, ферментні білки. Білки беруть участь в забезпеченні транспорту певних молекул всередину клітини або з неї, здійснюють структурний зв'язок цитоскелета з клітинними мембранами або ж служать в якості рецепторів для отримання і перетворення хімічних сигналів з оточуючої середи.<br>Найважливішою властивістю мембрани є також виборча проникність. Це означає, що молекули та іони проходять через неї з різною швидкістю, і чим більше розмір молекул, тим менше швидкість проходження їх через мембрану. Ця властивість визначає плазматичну мембрану як осмотичний бар'єр. Діти, подивіться на малюнок 6 та 7, щоб зрозуміти, процес проникнення (дифузії).<br> <br>''Мал. 6 Дифузія''<br><br>Максимальну проникаючу здатність має вода і розчинені в ній гази; значно повільніше проходять крізь мембрану іони. Дифузія води через мембрану називається осмосом. Давайте роздивимося цей процес на відео. | + | </p><p>http://www.youtube.com/watch?v=6o6GCP3ROqo&feature=related<br />Транспорт макромолекул, їх комплексів і часток всередину клітини відбувається абсолютно іншим шляхом - за допомогою ендоцитоза. При ендоцитозі певна ділянка плазмалеми захоплює і як би обволікає позаклітинний матеріал, укладаючи його в мембранну вакуоль, що виникла внаслідок вп`ячування мембрани. Надалі така вакуоль з'єднується з лізосомою, ферменти якої розщеплюють макромолекули до мономерів.<br />Процес, зворотний ендоцитозу, - екзоцитоз. Завдяки йому клітина виводить внутрішньоклітинні продукти або неперетравлені залишки, що знаходяться у вакуолі або бульбашки. Бульбашка підходить до цитоплазматичної мембрани, зливається з нею, а його вміст виділяється в довкілля. Так виводяться травні ферменти, гормони, гемицеллюлоза та ін.<br /><i>Функції біологічних мембран наступні:</i><br />1. Відмежовують вміст клітини від зовнішнього середовища і вміст органел від цитоплазми. <br />2. Забезпечують транспорт речовин в клітину і з неї, з цитоплазми в органели і навпаки.<br />3. Виконують роль рецепторів (отримання і перетворення сигналів з довкілля, пізнавання речовин клітин і т. д.). <br />4. Є каталізаторами (забезпечення примембранних хімічних процесів). <br />5. Беруть участь в перетворенні енергії.<br />Давайте схематично розглянемо функції мембран на відео. |
- | | + | </p><p><i>Відео 4 «Функції мембран» </i> |
- | ''Відео 2 «Проникнення води через мембрану»''
| + | </p><p>http://www.youtube.com/watch?v=3qAsOmaYxsw&feature=related <br /><br /><i><b>Контролюючий блок№2</b></i><br />1) Які основні властивості клітинних мембран ви знаєте?<br />2) Що таке ендо- та екзоцитоз?<br />3) Які функції мають мембрани в клітині? |
- | | + | </p><p><br /><i><b>Список використаної літератури</b></i><br />1) Урок на тему «Плазматична мембрана» Рогачов О.Д., вчителя біології, м. Симферопіль, сш №1.<br />2) Урок на тему «Клітинні мембрани та їх властивості» Головаш В.О., вчителя біології, м. Кривий Ріг, сш №2.<br />3) Урок на тему «Функції мембран» Сивашко Р.І., вчителя біології, м. Донецьк, сш №1.<br />4) Медников Б. М. Аксиомы биологии. Москва, 2008г.<br />5) Штрбанова К.Т. Книга о жизни, клетках и ученых. Москва, 2008. |
- | http://www.youtube.com/watch?v=ks-DE_VTaD4.<br>Існує декілька механізмів транспорту речовин через мембрану. <br>Дифузія - проникнення речовин через мембрану по градієнту концентрації (з області, де їх концентрація вища, в область, де їх концентрація нижче). Дифузний транспорт речовин (води, іонів) здійснюється за участю білків мембрани, в яких є молекулярні пори, або за участю ліпідної фази (для жиророзчинних речовин).<br>При полегшеній дифузії спеціальні мембранні білки-переносники вибірково зв'язуються з тим або іншим іоном або молекулою і переносять їх через мембрану по градієнту концентрації.<br> Активний транспорт зв'язаний з витратами енергії і служить для перенесення речовин проти їх градієнта концентрації. Він здійснюється спеціальними білками-переносниками, що утворюють так звані іонні насоси. Найбільш вивченим є Na-/ К- -насос в клітинах тварин, таких, що активно викачують іони Na назовні, поглинаючи при цьому іони К. Завдяки цьому в клітині підтримується велика концентрація К і менша Na в порівнянні з довкіллям. На цей процес витрачається енергія АТФ. Учні, давайте розглянемо малюнок 7. Який процес там зображений?<br> <br>''Мал. 7 Калій-натрієвий насос''<br>В результаті активного транспорту за допомогою мембранного насоса в клітині відбувається також регуляція концентрації Mg2 -и Са2 . В процесі активного транспорту іонів в клітину через цитоплазматичну мембрану проникають різні цукри, нуклеотиди, амінокислоти. <br>Макромолекули білків, нуклеїнових кислот, полісахаридів, ліпопротеїдні комплекси та ін. Діти, давайте подивимося наступне відео. | + | </p><p><br /><i>Відредаговано та вислано Чепець Т.П.</i><br /><br /> Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, <a href="http://xvatit.com/index.php?do=feedback">напишите нам</a>. |
- | | + | </p><p>Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - <a href="http://xvatit.com/forum/">Образовательный форум</a>. |
- | ''Відео 3 «Калій-натрієвий насос» ''
| + | </p> |
- | | + | [[Category:Біологія_10_клас]] |
- | http://www.youtube.com/watch?v=6o6GCP3ROqo&feature=related<br>Транспорт макромолекул, їх комплексів і часток всередину клітини відбувається абсолютно іншим шляхом - за допомогою ендоцитоза. При ендоцитозі певна ділянка плазмалеми захоплює і як би обволікає позаклітинний матеріал, укладаючи його в мембранну вакуоль, що виникла внаслідок вп`ячування мембрани. Надалі така вакуоль з'єднується з лізосомою, ферменти якої розщеплюють макромолекули до мономерів.<br>Процес, зворотний ендоцитозу, - екзоцитоз. Завдяки йому клітина виводить внутрішньоклітинні продукти або неперетравлені залишки, що знаходяться у вакуолі або бульбашки. Бульбашка підходить до цитоплазматичної мембрани, зливається з нею, а його вміст виділяється в довкілля. Так виводяться травні ферменти, гормони, гемицеллюлоза та ін.<br>''Функції біологічних мембран наступні:''<br>1. Відмежовують вміст клітини від зовнішнього середовища і вміст органел від цитоплазми. <br>2. Забезпечують транспорт речовин в клітину і з неї, з цитоплазми в органели і навпаки.<br>3. Виконують роль рецепторів (отримання і перетворення сигналів з довкілля, пізнавання речовин клітин і т. д.). <br>4. Є каталізаторами (забезпечення примембранних хімічних процесів). <br>5. Беруть участь в перетворенні енергії.<br>Давайте схематично розглянемо функції мембран на відео. | + | |
- | | + | |
- | ''Відео 4 «Функції мембран» ''
| + | |
- | | + | |
- | http://www.youtube.com/watch?v=3qAsOmaYxsw&feature=related <br><br>'''''Контролюючий блок№2'''''<br>1) Які основні властивості клітинних мембран ви знаєте?<br>2) Що таке ендо- та екзоцитоз?<br>3) Які функції мають мембрани в клітині? | + | |
- | | + | |
- | <br>'''''Список використаної літератури'''''<br>1) Урок на тему «Плазматична мембрана» Рогачов О.Д., вчителя біології, м. Симферопіль, сш №1.<br>2) Урок на тему «Клітинні мембрани та їх властивості» Головаш В.О., вчителя біології, м. Кривий Ріг, сш №2.<br>3) Урок на тему «Функції мембран» Сивашко Р.І., вчителя біології, м. Донецьк, сш №1.<br>4) Медников Б. М. Аксиомы биологии. Москва, 2008г.<br>5) Штрбанова К.Т. Книга о жизни, клетках и ученых. Москва, 2008. | + | |
- | | + | |
- | <br>''Відредаговано та вислано Чепець Т.П.''<br><br> Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, [http://xvatit.com/index.php?do=feedback напишите нам]. | + | |
- | | + | |
- | Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - [http://xvatit.com/forum/ Образовательный форум]. | + | |
Версия 17:39, 7 февраля 2011
<a href="Гіпермаркет Знань - перший в світі!">Гіпермаркет Знань</a>>><a href="Біологія">Біологія</a>>><a _fcknotitle="true" href="Біологія 10 клас. Повні уроки">Біологія 10 клас. Повні уроки</a>>>Біологія: Клітинні мембрани, їх будова та функції. Повні урокиБіологія, клас, урок, на тему, Клітинні мембрани, їх будова та функції
Клітинні мембрани, їх будова та функції. Мета уроку:познайомитися із видами мембран, їх будовою і функціями. Задачі уроку: вивчити будову та функції клітинних мембран. Хід уроку Біологічні мембрани як основні структурні елементи клітини служать не просто фізичними межами, а є динамічними функціональними поверхнями. На мембранах органел здійснюються численні біохімічні процеси, такі як активне поглинання речовин, перетворення енергії, синтез АТФ і інше. Будова біологічних мембран. Однією з основних особливостей усіх еукаріотичних клітин є різноманітність і складність будови внутрішніх мембран. Мембрани відмежовують цитоплазму від довкілля, а також формують оболонки ядер, мітохондрій і пластид. Вони утворюють лабіринт ендр-плазматичного ретикулума і сплощених бульбашок у вигляді стопки, що становлять комплекс Гольджи. Мембрани утворюють лізосоми, великі і дрібні вакуолі рослинних і грибних клітин, пульсуючі вакуолі простих. Усі ці структури складають з себе відсіки, призначені для тих або інших спеціалізованих процесів і циклів. Отже, без мембран існування клітини неможливе. Діти, подивіться на малюнок 1, щоб збагнути, де знаходиться мембрана. Мал. 1 Клітинна мембрана Плазматична мембрана, або плазмалема, - найбільш постійна, основна, універсальна для усіх клітин мембрана. Вона є найтоншою (близько 10 нм) плівкою, що покриває усю клітину. Плазмалема складається з молекул білків і фосфоліпідів. Учні, подивіться уважно на малюнок 2. Так виглядає структура плазма леми.
Мал. 2 Структура плазматичної мембрани Молекули фосфоліпідів розташовані в два ряди - гідрофобними кінцями всередину, гідрофільними голівками до внутрішнього і зовнішнього водного середовища. В окремих місцях біслой (подвійний шар) фосфоліпідів наскрізь пронизаний білковими молекулами (інтегральні білки). Усередині таких білкових молекул є канали - пори, через які проходять водорозчинні речовини. Друзі, подивімося на малюнок 3, щоб зрозуміти, як виглядають ліпіди.
Мал. 3 Мембранні ліпіди Інші білкові молекули пронизують біслой ліпідів наполовину з однією або з іншого боку (напівінтегральні білки). На поверхні мембран еукаріотичних клітин є періферичні білки.
Мал. 4 Мембранні білки
Молекули ліпідів і білків утримуються завдяки гідрофільно-гідрофобним взаємодіям. Діти, подивімося на малюнок 4, щоб зрозуміти, як виглядають білки. До складу плазматичної мембрани еукаріотичних клітин входять також полісахариди. Їх короткі, сильно розгалужені молекули пов'язані з білками, утворюючи глікопротеїни, або з ліпідами (гліколіпіди). Зміст полісахаридів в мембранах складає 2-10% по масі. Полісахаридний шар завтовшки 10-20 нм, що покриває згори плазмалему тваринних клітин, дістав назву глікокаликс.
Давайте ми з вами подивимось наступне відео 1 «Клітинна мембрана»
http://www.youtube.com/watch?v=klzmE_WsTVE&feature=related
Контролюючий блок№1 1) Для чого необхідна мембрана в клітині? 2) Яку найбільш універсальна мембрану ви знаєте? 3) Коротко опишіть будову мембрани.
Властивості та функції мембран. Усі клітинні мембрани є рухливими текучими структурами, оскільки молекули ліпідів і білків не пов'язані між собою ковалентними зв'язками і здатні досить швидко переміщатися в площини мембрани. Завдяки цьому мембрани можуть змінювати свою конфігурацію, тобто мають плинність. Подивіться, діти, на малюнок 5. Що ви бачите? Мал. 5 Клітинна мембрана Мембрани - структури дуже динамічні. Вони швидко відновлюються після ушкодження, а також розтягуються і стискуються при клітинних рухах. Мембрани різних типів клітин істотно розрізняються як по хімічному складу, так і за відносним змістом в них білків, глікопротеїнів, ліпідів, а отже, і по характеру наявних в них рецепторів. Кожен тип клітин тому характеризується індивідуальністю, яка визначається в основному глікопротеїнами. Розгалужені ланцюги глікопротеїнів, виступаючі з клітинної мембрани, беруть участь в розпізнанні чинників зовнішнього середовища, а також у взаємному пізнаванні споріднених клітин. Мал. 6 Проникнення речовин через мембрану. З розпізнаванням пов'язана і регуляція транспорту молекул і іонів через мембрану, а також імунологічна відповідь, в якій глікопротеїни грають роль антигенів. У мембранах містяться також специфічні рецептори, переносники електронів, перетворювачі енергії, ферментні білки. Білки беруть участь в забезпеченні транспорту певних молекул всередину клітини або з неї, здійснюють структурний зв'язок цитоскелета з клітинними мембранами або ж служать в якості рецепторів для отримання і перетворення хімічних сигналів з оточуючої середи. Найважливішою властивістю мембрани є також виборча проникність. Це означає, що молекули та іони проходять через неї з різною швидкістю, і чим більше розмір молекул, тим менше швидкість проходження їх через мембрану. Ця властивість визначає плазматичну мембрану як осмотичний бар'єр. Діти, подивіться на малюнок 6 та 7, щоб зрозуміти, процес проникнення (дифузії). Мал. 6 Дифузія
Максимальну проникаючу здатність має вода і розчинені в ній гази; значно повільніше проходять крізь мембрану іони. Дифузія води через мембрану називається осмосом. Давайте роздивимося цей процес на відео.
Відео 2 «Проникнення води через мембрану»
http://www.youtube.com/watch?v=ks-DE_VTaD4. Існує декілька механізмів транспорту речовин через мембрану. Дифузія - проникнення речовин через мембрану по градієнту концентрації (з області, де їх концентрація вища, в область, де їх концентрація нижче). Дифузний транспорт речовин (води, іонів) здійснюється за участю білків мембрани, в яких є молекулярні пори, або за участю ліпідної фази (для жиророзчинних речовин). При полегшеній дифузії спеціальні мембранні білки-переносники вибірково зв'язуються з тим або іншим іоном або молекулою і переносять їх через мембрану по градієнту концентрації. Активний транспорт зв'язаний з витратами енергії і служить для перенесення речовин проти їх градієнта концентрації. Він здійснюється спеціальними білками-переносниками, що утворюють так звані іонні насоси. Найбільш вивченим є Na-/ К- -насос в клітинах тварин, таких, що активно викачують іони Na назовні, поглинаючи при цьому іони К. Завдяки цьому в клітині підтримується велика концентрація К і менша Na в порівнянні з довкіллям. На цей процес витрачається енергія АТФ. Учні, давайте розглянемо малюнок 7. Який процес там зображений? Мал. 7 Калій-натрієвий насос В результаті активного транспорту за допомогою мембранного насоса в клітині відбувається також регуляція концентрації Mg2 -и Са2 . В процесі активного транспорту іонів в клітину через цитоплазматичну мембрану проникають різні цукри, нуклеотиди, амінокислоти. Макромолекули білків, нуклеїнових кислот, полісахаридів, ліпопротеїдні комплекси та ін. Діти, давайте подивимося наступне відео.
Відео 3 «Калій-натрієвий насос»
http://www.youtube.com/watch?v=6o6GCP3ROqo&feature=related Транспорт макромолекул, їх комплексів і часток всередину клітини відбувається абсолютно іншим шляхом - за допомогою ендоцитоза. При ендоцитозі певна ділянка плазмалеми захоплює і як би обволікає позаклітинний матеріал, укладаючи його в мембранну вакуоль, що виникла внаслідок вп`ячування мембрани. Надалі така вакуоль з'єднується з лізосомою, ферменти якої розщеплюють макромолекули до мономерів. Процес, зворотний ендоцитозу, - екзоцитоз. Завдяки йому клітина виводить внутрішньоклітинні продукти або неперетравлені залишки, що знаходяться у вакуолі або бульбашки. Бульбашка підходить до цитоплазматичної мембрани, зливається з нею, а його вміст виділяється в довкілля. Так виводяться травні ферменти, гормони, гемицеллюлоза та ін. Функції біологічних мембран наступні: 1. Відмежовують вміст клітини від зовнішнього середовища і вміст органел від цитоплазми. 2. Забезпечують транспорт речовин в клітину і з неї, з цитоплазми в органели і навпаки. 3. Виконують роль рецепторів (отримання і перетворення сигналів з довкілля, пізнавання речовин клітин і т. д.). 4. Є каталізаторами (забезпечення примембранних хімічних процесів). 5. Беруть участь в перетворенні енергії. Давайте схематично розглянемо функції мембран на відео.
Відео 4 «Функції мембран»
http://www.youtube.com/watch?v=3qAsOmaYxsw&feature=related
Контролюючий блок№2 1) Які основні властивості клітинних мембран ви знаєте? 2) Що таке ендо- та екзоцитоз? 3) Які функції мають мембрани в клітині?
Список використаної літератури 1) Урок на тему «Плазматична мембрана» Рогачов О.Д., вчителя біології, м. Симферопіль, сш №1. 2) Урок на тему «Клітинні мембрани та їх властивості» Головаш В.О., вчителя біології, м. Кривий Ріг, сш №2. 3) Урок на тему «Функції мембран» Сивашко Р.І., вчителя біології, м. Донецьк, сш №1. 4) Медников Б. М. Аксиомы биологии. Москва, 2008г. 5) Штрбанова К.Т. Книга о жизни, клетках и ученых. Москва, 2008.
Відредаговано та вислано Чепець Т.П.
Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, <a href="http://xvatit.com/index.php?do=feedback">напишите нам</a>.
Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - <a href="http://xvatit.com/forum/">Образовательный форум</a>.
Біологія 10 клас
|