Версия 20:29, 16 июня 2011

Презентація до уроку з предмету Економіка 7 клас
Тема:Встановлення ціни на продукт

Виробництво цукерок
Нині з позиції часу й накопиченого досвіду можна стверджувати, що для виготовлення шоколаду "преміум класу" - "шоколаду по-справжньому" - потрібно було вирішити низку технічних, комерційних і організаційних питань:

Вибір какао бобів
Цьому передував аналіз продукції вітчизняного і європейського ринку, консультації з фахівцями в області виробництва какао продуктів, залучення широкого кола дегустаторів і, нарешті, пошук власної оригінальної смакової ноти. Ми ретельно підбирали букет какао бобів, щоб отримати ту саму бажану смакову ноту, що запам'ятовується. У результаті зупинилися на композиції, яка включала (у спеціальній пропорції) какао боби з Південної Америки, Західної Африки й Океанії. Кожен із компонентів привніс свою смакову ноту:
Американські боби - легкий квітковий аромат, Африканські боби - чисту ноту какао, а боби з Океанії - легкий аромат чорносливу. Ця наша композиція унікальна й професійні європейські шоколадники й наші дегустатори визнали її оригінальною й успішною. Звісно, якісний шоколад можна отримати тільки з якісних (як по селекції, так і по технології попередньої ферментації і сушки) какао бобів. Тому для нашого шоколаду в якості початкової сировина використовувалися тільки какао боби високої кондиції, що звісно підвищили їх ціну і в цілому вплинули на собівартість шоколадної продукції

Детальніше - в даній презентації.
Cкачати презентацію можна клікнувши на текст Скачати презентацію і встановивши Microsoft PowerPoint

Надіслано Шелест О.В., вчителем Економіки.