Гіпермаркет Знань>>Біологія>>Біологія 7 клас. Повні уроки >> Біологія: Зовнішня будова пагона. Розвиток пагона із бруньки . Повні уроки

Стебло - осьовий орган вищих рослин, разом з листками складова пагона, слугує для транспорту води й речовин між коріннями й листками, для збільшення асимілюючої поверхні рослини шляхом розгалуження й упорядкованого розташування листків, а також квіток і плодів; може брати участь у запасанні  води й запасних живильних речовин, у фотосинтезі(мал. 1)

Ділянки стебла, від яких відходять бічні органі (гілки, листки й ін.), називаються вузлами, ділянки між вузлами - міжвузллями. Стебла бувають трав'янистими й дерев'янистими; головне стебло деревних рослин називається стовбуром. Форма стебла різноманітна: циліндрична (найпоширеніша ), тригранна (осоки), чотиригранна (губоквіті), багатогранна, сплощена (кактуси) і ін. По положенню в просторі розрізняють стебло прямостояче, лежаче, повзуче й ін.; надземні й підземні. Довжина стебла від 1-1,5 мм (прісноводна вольфія)  до 200-300 м (тропічні пальми- ротанги), діаметр від часток мм (мохи) до 10-11 м (баобаб,  секвойя). Стебло росте у довжину за рахунок діяльності верхівкової меристеми пагона, що становить конус наростання. Крім верхівкового росту, у деяких рослин у міжвузллях відбувається ще інтеркалярний (вставний)  ріст (наприклад, у злаків).

Види стебел по розташуванню щодо рівня ґрунту:

1 надземні

2 підземні

Види стебел по ступеню здеревеніння:

 1 трав'янисті

 2 дерев'янисті (наприклад, стовбур - головне багаторічне стебло дерева; стебла чагарників називають стволиками).

Види стебел по напрямкові й характеру росту:

1 прямостоячі (наприклад, соняшник)

2 лежачі (сланкі) - стебла лежать на поверхні ґрунту, не вкорінюючись (вербейник монетчатий).

3 що піднімають (висхідні) - нижня частина стебла лежить на поверхні ґрунту, а верхня піднімається вертикально (шабельник)

4 повзучі - стебла стеляться по землі й укорінюються завдяки утвору у вузлах придаткового коріння 

5 що чіпляються (лазячі) - прикріплюються до опори за допомогою вусиків (горох)

6 кучеряві - тонкі стебла, що обвивають опору 

Види стебел за формою поперечного переріза:

1 округлі

2 сплюснені

3 трьох-, чотирьох-, багатогранні 

4 ребристі

5 борознисті (жолобчасті)

6 крилаті - стебла, у яких по гострих гранях тягнуться плоскі трав'янисті вирости (чину лісова) або падаючи на стебло основи  листків (окопник лікарський).

  На мал. 2 ви можете побачити деяки види перерахованих стебел.

Будова стебла в зоні вузлів відрізняється від будови середньої частини міжвузлля наявністю листових і гілкових лакун (проривів). У дводольних   вузли мають три лакуни (яблуня), рідше зустрічаються однолакунні (бузок) і багатолакунні (бузина). Найбільш активне вторинне потовщення властиве багаторічним деревним рослинам, у вторинній деревині яких (а іноді й у лубі) можна бачити межу річних приростів. З віком внаслідок розвитку перидерм первинна кора, а пізніше й зовнішня частина лубу відмирають, утворюючи кірку. Для більшості однодольних характерний пальмовий тип проходження закритих колатеральних пучків, що обумовлюють їхнє дифузійне розташування на поперечних зрізах. Лише в деяких злаків зі стеблом- соломиною, у традесканції й діоскореї є тенденція до кругового розташування пучків. Вторинне потовщення властиве тільки деревоподібним лілейним (алое, драцена), у яких у перициклі або первинній корі формується меристема, що утворює концентричні пучки й міжпучкову паренхіму. 

Розвиток пагону  із бруньки можна спостерігати навесні при розпусканні бруньок. Зручніше вести спостереження вдома або в школі. Для цього поставте гілку із бруньками у воду.

Яким же образом розвивається із бруньки пагон?

Бруньки на гілці, поставленої у воду взимку, розкриваються не відразу. Проходить кілька днів, а іноді тижнів, перш ніж вони почнуть пробуджуватися.

Бруньки спочатку набухають. Потім у них розсовуються лусочки й з'являються зелені згорнуті листочки молодого  пагону. У міру росту довжина межвузллів  пагону  збільшується. Пагон  стає усе довше й довше. А листки досягають звичайного розміру.

Верхівкова брунька - це верхівка пагону. Самий кінчик зростаючого стебла в бруньці називають  конусом наростання. Конус наростання складається із клітин, які діляться й утворюють нові. За рахунок розподілу клітин конуса наростання стебло росте. З верхівкової бруньки виростає головне стебло, а з бічних - бічні. Із квіткових бруньок розвиваються квіткові пагони  з бутонами.

У трав'янистих рослин теж є бруньки, з яких на стеблі також виростають пагони.  Пророщуючи насіння квасолі, ви спостерігали, як із зародкової бруньки насіння розвивається стеблинка з листками. Ріст стебла добре помітний. Від слова "рости" відбулася й сама назва - рослина.

З'ясуємо, якою частиною росте стебло у висоту. Нанесемо на нього тушшю мітки, розташовуючи їх через 2 мм одна від іншої. Такі мітки зручно нанести на молоду пагоні  квасолі,  що тільки що виріс із насіння. Пройде день-два, і на самій верхівці молодого стебла мітки розсунуться. Виходить, стебло, як і корінь, росте своєю верхівковою частиною, де відбувається розподіл клітин. Такий ріст називається верхівковим.

Крім верхівкового росту в деяких рослин, наприклад у пшениці, бамбука й інших злаків, спостерігається вставний ріст.

При вставному рості стебло подовжується за рахунок розподілу й росту клітин, що перебувають при основі  межвузллів.

Молоді стебла деяких рослин ростуть дуже швидко. Наприклад, стебла бамбука за добу виростають більш ніж на метр.

Знаючи, що стебла ростуть своєю верхівкою, можна управляти їхнім ростом і розвитком. Зріжте верхівку молодого  пагону  якої-небудь дводольної рослини, наприклад огірка, яблуні, малини. Пагон  перестане рости у висоту, але зате в нього з'являться бічні пагони. Зріжте верхівку бічного  пагону, і він теж  перестане рости в довжину й почне гілкуватися.

У садах, парках і скверах щорічно підрізають  дерева й чагарники, управляючи в такий спосіб їх ростом. Підрізаючи  пагони, митецькі садівники часто надають деревам і чагарникам вигадливі, гарні форми. У Криму в Никитському  ботанічному саду є незвичайний зелений газон з деревами й чагарниками,  які були підтяті вмілою рукою садівника й прийняли форму звірів.