Версия 19:48, 4 июня 2011

Гипермаркет знаний>>Химия>>Химия 8 класс. Полные уроки>>Химия: Предмет химии. Вещества. Полные уроки

Тема. Предмет химии. Вещества.

Цель урока

• рассказать ученикам о науке химии, о том, что являют собой вещества и из чего и каким образом они состоят.

Задачи урока

• разъяснить понятие «материя», «вещество», их взаимосвязь. Изучить что такое «химия», что является предметом её изучения.

Основные термины

Вещества – это различные виды материй, которые при определенных условиях имеют конкретные физические свойства.
Природное вещество – то, которое порой имеет в своем составе большое  число разнообразных веществ.
Однородные смеси -  это вещества, в которых ни невооруженным взглядом, ни с помощью микроскопа невозможно обнаружить частицы этих веществ из-за чрезвычайно малой их величины.
Неоднородные смеси – это вещества, в которых можно непосредственно, либо при помощи специальных инструментов обнаружить  примеси различных других веществ.
Химия – это наука о преобразованиях веществ. Она исследует структуру и состав веществ, связанность свойств веществ с их структурой и составом, условиями и путем трансформации одних веществ в иные.
Химические явления – это действия, во время которых из одних веществ создаются иные, новые вещества.

Ход урока

Часть 1. Материя и формы её движение.

Химия принадлежит к числу естественных наук, которые изучают находящийся вокруг нас мир со всем обилием его форм и разнообразием возникающих в нём явлений.
Все мирозданье, весь свет объективно не принимая во внимание сознание человека. Мир реален; всё происходящее выказывает собой отличные виды  материи в движении, которая всегда состоит в ситуации непрекращающегося движения, трансформации, прогресса. Движение, как непрерывная трансформация, свойственна в целом материи и каждой отдельной ее частице.
 
Рис. 1. Виды и атрибуты материи.

Известно множество разнообразных форм возможного движения материи. Нагревание и охлаждение тел, выделение света, электрический ток, химические трансформации, жизненные процессы – всё это отличные формы движения материи.
Чтобы узнать, как происходит выделение света в химических реакциях, предлагаем вашему вниманию следующее видео.
Видео 1. Выделение света – признак химической реакции.

Рис. 2. Электрический ток.

Что же, собственно, представляет собой электрический ток?! Ответом на этот вопрос, станет видео, предоставленное ниже.

Видео 2. Понятие электрического тока.

Формы движения способны трансформироваться из одних в другие. Такие процессы говорят о том, что разные за качествами формы движения материи непрерывно связаны и едины.
При всевозможных трансформационных процессах одних форм движения в иные, всегда соблюдается один из основных законов природы –   это закон вечности материи и  вечности её движения. Вышеуказанный закон распространяется на все возможные виды материи и на все возможные формы её перемещения; ни одна из форм движения материи и ни один из её видов не может быть получен из ничего и превращен в ничто.

Контролирующий блок 1.

1.    Какие формы движения материи вы можете назвать?
2.    Что представляет собой материя?
3.    Какие законы природы о материи вы знаете?

Часть 2. Вещества.

Каждый из видов материи, имеющий в своем распоряжении  при конкретных условиях определенные физические свойства, например вода, озон, железо, азот, сера, алмаз, известь, кислород, в химии называются веществами.

Рис. 3. Вода.

Рис. 4. Железо.

Рис. 5. Сера.

Рис. 6. Известь.

Из чего состоят вещества, и как с помощью его составляющих проявить его свойства вы сможете узнать из следующего видео.
Видео 3. Атом, молекула, вещество.

В чистом виде вещества не встречаются в природе. Природными веществами называют смеси, которые состоят порой из большого количества разнообразных веществ. Например, природная вода в составе всегда имеет растворенные соли и газы. Когда в смеси одно из веществ находится в большем количестве, то, как правило, вся смесь будет носить его название.
Чистое вещество всегда будет однородным, а смеси, в свою очередь, могут быть как однородными, так и неоднородными. Однородными называются такие смеси, в которых ни невооруженным взглядом, ни с помощью микроскопа невозможно обнаружить частицы этих веществ из-за чрезвычайно малой их величины. К таким смесями относятся смеси газов, некоторые жидкости, многие сплавы.
Неоднородными смесями являются разнообразные горные породы, почва, мутная вода, пыльный воздух. Неоднородность смеси не всегда сразу заметна, в отдельных случаях её можно обнаружить лишь с помощью микроскопа. Кровь, например, с первого взгляда видится однородной красной жидкостью, а если разглядывать её в микроскоп, то можно увидеть, что она представляет собой бесцветную жидкость, в которой плавают белые и красные тельца.

Контролирующий блок 2.

1.    Что называется веществом и из чего оно состоит?
2.    Какие вещества называются природными?
3.    Чем отличаются однородные и неоднородные вещества?

Часть 3. Предмет химии.

Действия, во время которых из одних веществ создаются иные, новые вещества, называются химическими явлениями. Изучением таких действий занимается химия.
 
Рис. 7. Химические явления.

Подробнее о сути химических явлений, и чем они отличаются от физических, вы узнаете при просмотре следующего видео.

Видео 4. Физические и химические явления.

Химия – это наука о превращениях веществ. Она изучает состав и строение веществ, зависимость свойств веществ от их состава и строения, условия и пути превращения одних веществ в другие.
Химические изменения всегда сопровождаются изменениями физическими. Поэтому химия тесно связана с физикой. Химия также связана с биологией, поскольку биологические процессы сопровождаются непрерывными химическими превращениями. Однако химические явления не сводятся к физическим процессам, а биологические – к химическим и физическим: каждая форма движения материи имеет свои особенности.

Контролирующий блок 3.

1.    Какие явления называются «химическими»?
2.    Что такое, собственно, химия?
3.    Что является предметом изучения химии?

Домашнее задание

Найдите в дополнительной литературе и расскажите о том, как химия используется в нашей повседневной жизни, в каких сферах она встречается.

Интересно знать, что…

Твердые вещества обычно получают в чистом виде путем кристаллизации. Исходную твердую смесь растворяют в (теплой) жидкости, называют растворителем, фильтруют, чтобы удалить все нерастворимые примеси. Полученный таким образом фильтрат, при необходимости, концентрировать выпариванием растворителя, пока не начнут формироваться кристаллы. Медленное охлаждение должно привести к образованию кристаллов, которые затем могут быть отфильтрованы. Для повышения чистоты полученного вещества может потребоваться повторная кристаллизация. После каждого такого этапа примеси остаются в растворителе, так что вещество постепенно становится все более и более чистым. Примеси всегда снижают температуру плавления твердых веществ, поэтому кристаллизацию повторяют до тех пор, пока не будет достигнута стабильная точка плавления.

Список используемой литературы

1. Урок Князевой М.В. по теме «Химия – царица наук», учителя химии г. Белгорода, СОШ №39.
2. Урок Генераловой Т. Я. по теме «Понятия о веществе и материи», учителя химии г. Минусинска, СОШ №16.
3. Ф. А. Деркач "Химия", - научно-методическое пособие. – Киев, 2008.
4. Л. Б. Цветкова «Неорганическая химия» – 2-е издание, исправленное и дополненное. – Львов, 2006.
5. В. В. Малиновский, П. Г. Нагорный «Неорганическая химия» -  Киев, 2009.

Отредактировано и выслано Лисняк А.В.

Над уроком работали:

Князева М.В.

Генералова Т.Я.

Лисняк А.В

Поставить вопрос о современном образовании, выразить идею или решить назревшую проблему Вы можете на Образовательном форуме, где на международном уровне собирается образовательный совет свежей мысли и действия. Создав блог, Вы не только повысите свой статус, как компетентного преподавателя, а и сделаете весомый вклад в развитие школы будущего. Гильдия Лидеров Образования открывает двери для специалистов  высшего ранга и приглашает к сотрудничеству в направлении создания лучших в мире школ.