Текущая версия на 09:43, 31 августа 2015

Гіпермаркет Знань>>Біологія>>Біологія 7 клас>>Значення бактерій у природі та житті людини

Яку роль прокаріоти відіграють у природі?

Може, в це важко повірити, проте існування життя на нашій планеті багато в чому залежить від прокаріотів. Ми вже згадували, що родючість ґрунту залежить насамперед від організмів, які там мешкають. Провідну роль у забезпеченні родючості ґрунту відіграють бактерії. Вони розкладають органічні речовини до неорганічних, які споживають рослини. Бактерії також створюють органічну речовину ґрунту. Азотфіксуючі бактерії та ціанобактерії здатні засвоювати азот повітря. Тим самим вони повертають його в ґрунт. А одна з таких груп - бульбочкові бактерії -оселяється на коренях деяких рослин (мал. 215).

Бактерії ґрунту та водойм слугують їжею дрібним тваринам. Споживаючи органічні речовини, бактерії забезпечують очищення водойм. Утворення нафти, природного газу, покладів залізних руд також відбувалося за участю певних бактерій.

Мал. 215. Бульбочкові бактерії на коренях рослин

Мал. 216. Кишкова паличка

Які зв'язки виникають між бактеріями та іншими організмами?

Бактерії та ціанобактерії можуть оселятися в організмах інших істот. Між ними та організмом хазяїна виникають різні типи взаємозв'язків. Взаємокорисні - мутуалістичні - зв'язки виникають між бульбочковими бактеріями та бобовими рослинами. А в кишечнику людини живуть бактерії (наприклад, кишкова паличка), які сприяють процесам травлення, синтезують деякі вітаміни та перешкоджають діяльності хвороботворних мікроорганізмів (мал. 216). У разі надмірного застосування антибіотиків ці корисні бактерії гинуть, що погано впливає на здоров'я. Сама ж кишкова паличка в кишечнику людини постійно забезпечена поживними речовинами.

У шлунку корів, овець, кіз, у кишечнику коней також живуть бактерії. Ці тварини споживають багату на клітковину рослинну їжу, але самостійно її перетравлювати не здатні. Цю функцію здійснюють бактерії. Отже, таке співжиття бактерій та травоїдних тварин взаємовигідне: бактерії допомагають тваринам перетравлювати та засвоювати їжу. З іншого боку, вони самі забезпечені поживними речовинами та захищені від несприятливих впливів довкілля.

Проте не всі бактерії, які мешкають в організмі інших істот, приносять користь. Серед них є багато паразитичних видів. У людини бактерії спричиняють такі захворювання, як дифтерія, туберкульоз, ангіна, холера, дизентерія, тиф, чума, скарлатина, правець та багато інших. Свійські тварини можуть хворіти на сибірку, бруцельоз. Ці захворювання часто супроводжуються підвищенням температури, погіршенням самопочуття і потребують негайного лікування. Несвоєчасне звернення до лікаря та недотримання його порад може призвести до смерті хворої людини або тварини.
Бактерії можуть спричинювати різноманітні захворювання рослин, на уражених органах яких з'являються плями, пухлини тощо, вони зрештою загнивають і відмирають.

Як хвороботворні бактерії потрапляють в інший організм?

В іншу істоту бактерії можуть проникати разом із їжею, водою, повітрям, через покриви тіла (мал. 217). Одним із найпоширеніших шляхів проникнення бактерій в організм людини є повітряно-краплинний. Під час кашлю та чхання хворих людей у повітря разом із дрібними краплинками рідини (слизу, слини) потрапляють мільйони бактеріальних клітин. Якщо поруч із хворою людиною перебуває здорова, клітини бактерій можуть потрапити до неї через органи дихання і спричинити захворювання. Ось чому для захисту дихальних шляхів слід користуватися захисними марлевими масками.

Деякі хвороботворні бактерії, наприклад лептоспіри, можуть потрапити в організм людини з водою. Це може статися під час купання у стоячих водоймах, забруднених органікою, або коли пити сиру воду з цих водойм. Лептоспіри з течією крові проникають у печінку, нирки та порушують роботу цих органів, спричинюючи крововиливи.

Мал. 217. Способи потрапляння хвороботворних бактерій в організм людини

Хвороботворні бактерії можуть потрапляти в організм людини або тварини під час укусу кровосисних комах або кліщів. Так, збудника чуми переносять блохи, а висипного тифу - воші.

Як запобігти бактеріальним захворюванням?

Щоб запобігти поширенню хвороботворних бактерій, хворих людей та тварин потрібно ізолювати від здорових до моменту одужання. Ці заходи мають назву карантин. Інші заходи - це профілактичні щеплення, наприклад проти дифтерії, правця. У такому разі в організм людини чи тварини вводять убитих або послаблених збудників захворювання. Унаслідок цього в організмі формуються захисні реакції, які забезпечують несприйнятність до збудників захворювання впродовж тривалого часу або навіть усього життя.

Щоб підвищити стійкість організму до збудників захворювань, слід регулярно вживати вітаміни, загартовуватися, споживати лише кип'ячену воду, правильно кулінарно оброблені харчові продукти, дотримуватись особистої гігієни.

Як людина використовує прокаріотів у своєму господарстві?

З давніх-давен людина використовує здатність деяких бактерій спричиняти бродіння. За участі таких бактерій отримують кисломолочні продукти (кефір, сири, йогурти тощо), оцтову, масляну кислоти тощо. Застосовують певні групи бактерій і в мікробіологічній промисловості для отримання антибіотиків, вітамінів та деяких інших речовин. У сільському господарстві їх використовують для силосування зелених кормів для тварин.

Здатність бактерій розкладати органічні рештки людина використовує для очищення забруднених водойм, а також побутових і промислових стоків. Крім того, підраховуючи кількість бактерій у воді, людина може визначити ступінь забрудненості водойми. Цей метод називають біологічною індикацією.

За допомогою бактерій людина бореться зі шкідниками сільського та лісового господарств. Створені особливі бактеріальні препарати, які вражають лише певні шкідливі види і не зачіпають корисні.

Якої шкоди бактерії можуть завдавати людині?

Багато бактерій можуть не лише бути корисними, а й завдавати людині значної шкоди: псувати продукти харчування, різноманітні вироби тощо. Оселяючись у харчових продуктах, бактерії виробляють шкідливі речовини, які можуть отруїти організм людини або тварини. Наприклад, паличка ботулізму може розмножуватись у м'ясних та рослинних консервах. Тому під час консервування необхідно суворо дотримуватися технології цього процесу.

Пам'ятайте!

Здуті консерви споживати не слід, бо це може призвести до тяжкого отруєння.

Мал. 218. «Цвітіння» води

Улітку ви всі помічали, що поверхня води неглибоких водойм, які добре прогріваються, часто вкрита зеленкувато-сизуватою плівкою (мал. 218). Це явище дістало назву «цвітіння» води. Воно зумовлене масовим розмноженням ціанобактерій. Виділяючи отруйні речовини, вони можуть спричинювати загибель мешканців водойм. Вода з таких водойм непридатна для пиття, а купання в ній може спричинити різні захворювання чи алергічні реакції.

Підсумки

Важлива роль прокаріотів у природі полягає в забезпеченні родючості ґрунтів, очищенні водойм, утворенні покладів залізних руд, родовищ нафти, природного газу тощо. Оселяючись в організмах інших істот, одні види бактерій спричиняють різноманітні захворювання, інші, навпаки, можуть приносити йому користь.

Цікаві факти про бактерії людини

Кожному з вас відомо, що в організмі людини існує велика кількість різних мікробів і бактерій, одні з яких можуть завдати здоров’ю людини великої шкоди, а інші, навпаки, є необхідними і допомагають підтримувати нормальну мікрофлору організму.

Ці крихітні одноклітинні істоти, які живуть в організмі людини, тісно взаємодіють між собою і в сукупності складають «мікробіом» у тілі людини.

А зараз, давайте дізнаємось деякі цікаві факти про найменших мешканців людського тіла.

Чи відомо вам, що в тілі кожної людини мікробів набагато більше, ніж клітин, з яких складається людський організм? І з розвитком людини в її тілі розвиваються також і мікроби.

Слід знати, що організм людини наповнений не тільки корисними бактеріями, а й численними вірусами.

Дехто з вас навіть і не здогадується, що всі бактерії, які існують в нашому організмі не є природними і з’являються після народження людини в перші кілька років її життя. Свою першу дозу мікробів дитина одержує під час народження, проходячи через родові шляхи матері. А більшу частину свого мікробіома, діти одержують в період свого інтенсивного розвитку. Це приблизно припадає на третій рік життя дитини.

Вченим біологам вдалось підрахувати, що загальна вага мікробів, які живуть в людському організмі, приблизно складає близько двох кілограмів. І цікаво, що близько семисот різновидів бактерій знаходяться у ротовій порожнині.

Завдяки невтомній праці вчених-медиків, були відкриті такі бактерії, завдяки яким відбувається очищення ротової порожнини та зубів. Цей винахід допоміг поєднати корисне з приємним і такі бактерії пропонують застосовувати при виготовлені йогуртів, зубних паст і т.п.

Також, ви вже знаєте, що в організмі людини присутні як корисні бактерії, так і шкодливі. Корисні бактерії відіграють дуже важливу роль в нашому організмі, так як вони допомагають людині зберегти здоров’я та підтримати імунітет.

Слід знати, що одні й ті ж бактерії можуть приносити, як користь, так і шкоду, але це залежить від багатьох чинників.

Вчені мікробіологи багато часу присвячують спостереженню та вивченню мікроорганізмів, які живуть в тілі людини. Це необхідно для того, щоб краще пізнати світ бактерій та навчитися їх використовувати на користь людини.

Завдяки віковим спостереженням за бактеріями, вчені виявили такий цікавий факт, що більша частина інфекційних мікробів бояться срібла. Про такі особливості срібла люди знали ще в стародавні часи і щоб уберегти себе від зараження, вони використовували срібний посуд.

Запитання для контролю

1. Яка роль бактерій у процесах ґрунтоутворення?
2. Які можливі варіанти взаємозв'язків бактерій з іншими організмами?
3. Які захворювання людини та тварин спричиняють бактерії?
4. Як убезпечити себе від бактеріальних захворювань?

М.М. Мусієнко, П.С. Славний, П.Г. Балан, Біологія, 7 клас
Вислано читачами інтернет-сайту